Utilizzo CO2 liquida per gli spumanti

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In collaborazione con SIAD trasmettiamo articolo sull’utilizzo dell’Anidride Carbonica liquida nella produzione dei mosti per gli spumanti.

Tratto da Oicce Times, Rivista di Enologia, numero 76, Autunno 2018.

Buona lettura!

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Corso realizzato da: Marco Miros