Opitergium Vini

La cantina è situata in zona residenziale, come tante cantine nel Triveneto. Il loro problema era quello di dover obbligatoriamente aumentare la capienza ricettiva delle presse per evitare le file chilometriche di quanti apportavano uva in cantina. Dopo un’attenta analisi degli spazi disponibili, abbiamo deciso di porre quanto più possibile in alto la stazione di pigiatura per far sì che gli spazi rimanessero gli stessi. Abbiamo quindi calcolato delle gambe in grado di reggere il peso delle macchine e grazie al nostro telaio portante abbiamo anche supportato le passerelle di ispezione. L’impianto consiste di 5 presse da 250 hl cad. ad un’altezza sotto telaio di circa 5 mt. L’impianto è modulare, quindi è possibile aggiungere ancora macchine per ampliare in futuro la capacità ricettiva senza sensibili modifiche alle strutture.