Utilizzo CO2 liquida per gli spumanti

In collaborazione con SIAD trasmettiamo articolo sull’utilizzo dell’Anidride Carbonica liquida nella produzione dei mosti per gli spumanti.

Tratto da Oicce Times, Rivista di Enologia, numero 76, Autunno 2018.

Buona lettura!

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Corso realizzato da: Serena Miros