Informativa in merito all’agevolazione fiscale riferita all’Industria 4.0

A seguito richieste che ci giungono in riferimento alla possibilità di acquistare attrezzature di nostra produzione che siano oggetto di agevolazione fiscale ricadente nella direttiva ministeriale per l’industria 4.0 pubblichiamo la seguente informativa sperando di dare risposta quanto più esaustiva possibile. A disposizione per chiarimenti.

Estratto per 4_0

Anidride carbonica, bilancio economico

Presentiamo un bilancio termico ed economico della refrigerazione del pigiato con CO2, Anidride carbonica utilizzata allo stato liquido con il nostro criomaceratore POLAR, redatta da un preparatissimo Ing. Bucci, che è stato il responsabile tecnico delle cantine Banfi di Montalcino per svariati anni e dal quale abbiamo imparato tanto, e speriamo di ricevere ancora insegnamenti sulle tecniche di cantina da lui utilizzate. Per ulteriori informazioni contattateci saremo felici di condividere le nostre esperienze per darvi modo di aumentare la qualità dei vostri prodotti.

Alleghiamo un documento in formato Power point (presentazione), buona lettura.

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Criomacerazione prefermentativa sulle uve

La criomacerazione prefermentativa. Proseguendo con le nostre ricerche nel settore criogenia applicate agli alimenti pubblichiamo un estratto di articolo redatto da esperti della università di Pisa riguardante una prova comparativa di crio-macerazione pre-fermentativa su uve a bacca rossa. L’articolo è completo con tabelle e grafici che illustrano l’esperimento ed i risultati ottenuti,
Buona lettura

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Sidro – note tecniche

SIDRO note tecniche. Facciamo seguito alle numerose richieste di informazione per l’argomento sidro che ci arrivano in azienda pubblicando una ricerca realizzata da nostro personale su storia e tecniche per ottenere il sidro, in formato PDF, buona lettura!

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SIDRO info generali